Croissants au chocolat sans gluten

Je vous propose une recette très rapide de croissants au chocolat qui se base sur une pâte très facile à préparer.

Pour préparer cette pâte rapide et inratable il faut prévoir : 

une mesure de crème fraîche pour 2 mesures de farine sans gluten 

• Pétrir le mélange obtenu, former une boule et l'aplatir sur une feuille de cuisson à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (la pâte n'est pas collante, elle est assez grasse). 
• Diviser la pâte en 8 secteurs

• Déposer du chocolat sur le bord le plus large de chaque secteur

• Enrouler la pâte en commençant par le côté où il y a le chocolat de façon à former des croissants

• Enfourner une quinzaine de minutes dans un four préchauffé

Déguster bien chaud !

En vidéo :