Mini cakes aux framboises sans gluten

Cette recette de mini cakes aux framboises sans gluten est très facile à réaliser. Elle est idéale pour le goûter des enfants. On peut remplacer les framboises par un autre fruit ou du chocolat. 

Les ingrédients

• 1 pot de yaourt nature
• 1,5 pot de fécule de maïs
• 1,5 pot d'amande en poudre
• 1 pot de sucre (prévoir un peu plus de sucre si vous aimez)
• 1/3 de pot de beurre fondu
• 2 oeufs
• 1/2 sachet de levure chimique
• des framboises pour la déco

Préparation

Mélanger tous les ingrédients et répartir dans les moules, puis insérer les framboises.

Enfourner 15 minutes à 170°C dans un four préchauffé.