Crackers salés sans gluten

Voici une recette très facile de crackers salés sans gluten à base de farine de pois chiche et de farine de maïs.

Ingrédients 

• 100g de farine de pois chiche 
• 50g de farine de maïs
• 2 càs de graines de sésame 
• 1 càc d'origan
• 1/2 càc de sel
• 5 càs d'huile d'olive 
• 8 càs d'eau 

Préparation

➡ Mélanger tous les ingrédients secs, creuser un puits et verser l'huile. 

➡ Mélanger puis rajouter graduellement l'eau, pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

➡ Étaler finement la pâte.

➡ Détailler les crackers, puis les déposer sur une plaque de cuisson.

➡ Enfourner une dizaine de minutes dans un four préchauffé à 180°C.

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