Kaâk amandes sans gluten

Les Kaâk amandes sont des pâtisseries fines tunisiennes naturellement sans gluten et sans lactose faites à base d'amandes en poudre.

Pour les ingrédients, il faut compter : 

🔹️200g d'amandes en poudre 
🔹️60g de sucre glace
🔹️1 blanc d'œuf 
🔹️quelques pistaches coupées en deux pour décorer 

Mélanger le tout sans trop pétrir pour ne pas que l'huile des amandes ne dégorge, façonner des kaâk d'une quinzaine de grammes environ, et décorer de part et d'autre d'une moitié de pistache. Enfourner une dizaine de minutes dans un four préchauffé à 150°C.