Sablés à la confiture sans gluten

J'ai essayé de préparer des sablés à la confiture sans gluten uniquement à base de maïzena. Le résultat est bien réussi. Je les trouve un peu trop sucrés à mon goût, à vous de voir si vous diminuez la quantité de sucre. 

Voici la recette : 

1 œuf 🥚 

100g de beurre mou 

80g de sucre glace 

250g de maïzena 🌽
Une pincée de bicarbonate 

Battre l'oeuf avec le sucre et le beurre, puis ajouter petit à petit la maïzena avec le bicarbonate. Former une boule et laisser reposer au moins 30 minutes au frigo. 

Diviser la pâte en 2 parties pour façonner les 2 formes des biscuits (la partie supérieure percée au centre et la partie inférieure)

Enfourner 10 minutes dans un four préchauffé à 170°. Laisser refroidir avant de manipuler puis décorer les parties supérieures de sucre glace. Tartiner les parties intérieures de confiture et coller les paires de sablés.

》quantités pour 22 pièces《

Palmarès 2019 des meilleur(e)s produits/enseignes tunisien(ne)s sans gluten

Il est temps de dévoiler les résultats du vote pour élire les meilleur(e)s produits et enseignes tunisien(ne)s sans gluten.

Le vote s'est déroulé du 18 novembre 2019 au 10 janvier 2020 et a porté sur 8 rubriques : 

• La meilleure farine sans gluten
• Les meilleures pâtes sans gluten
• Le meilleur couscous sans gluten
• Le meilleur pain sans gluten
• La meilleure marque sans gluten tunisienne
• Le meilleur traiteur sans gluten
• Le/la meilleur(e) restaurant/pâtisserie sans gluten
• Le meilleur point de vente sans gluten

Voici les résultats du palmarès 2019 par rubrique :

1. La meilleure farine sans gluten
   
2. Les meilleures pâtes sans gluten
   
3. Le meilleur couscous sans gluten
   
4. Le meilleur pain sans gluten
   
5. La meilleure marque sans gluten tunisienne
   
6. Le meilleur traiteur sans gluten
   
7. Le/la meilleur(e) restaurant/pâtisserie sans gluten
   
8. Le meilleur point de vente sans gluten
   

Pour les résultats détaillés, voici un résumé du classement en graphiques :

A titre comparatif, voici le palmarès de l'année 2018 :
http://glutenfreeacademy.blogspot.com/2019/01/palmares-2018-des-meilleures.html