Gâteau aux fraises sans gluten

Ingrédients :

3 œufs

150 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

60 ml d'huile

120 ml de lait

150 g de fécule de maïs

100 g d'amandes en poudre

1 sachet de levure chimique

des fraises pour la décoration

Recette :

Battre les œufs et les sucres, ajouter progressivement l'huile et le lait.

Ajouter la fécule des maïs, l'amande en poudre et la levure et battre le mélange jusqu'à incorporation complète des ingrédients.

Verser dans le moule et décorer avec les fraises.

Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.

Suggestion de décoration :

A la sortie du four décorer avec du sucre glace, ou bien une fois refroidi avec un glaçage citron dont la recette est ici : https://glutenfreeacademy.blogspot.com/2023/01/cake-au-citron-sans-gluten.html