خبزالبطاطا الخالي من الجلوتين

 

وصفة خبزالبطاطا الإيطالي الخالي من الجلوتين

المكونات

• 150غ دقيق خالي من الجلوتين
• 50غ بطاطا مهروسة
• 5غ خميرة خبز
• 25غ زيت
• 150غ حليب دافئ
• 10غ سكر
• 5غ ملح
• شرائح بطاطا طازجة و إكليل للزينة

طريقة التحضير

• نخلط الدقيق، الخميرة و السّكر مع الحليب، 
• نضيف البطاطا المهروسة، الملح ثم الزيت، نعجن الخليط جيدا. 
• نغطيه بمنديل و نتركه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.
• يقسم العجين الى 5 كرات و نبسطها فوق ورق خاص بالفرن، 
• تزين بشرائح البطاطا و الإكليل، و نتركها لمدة ساعة في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها.

• تخبز في فرن على درجة 200° فيه وعاء مليء بالماء لمدة 15 دق حتى نتحصل على لون ذهبي جميل.