Voici une recette de fonds de tartelettes sans gluten faciles et rapides à réaliser. Elles peuvent être utilisées dans des recettes salées ou sucées.
Ingrédients
Pour réaliser environ 18 fonds de tartelettes , il faut :
- 250g de mix sans gluten (ici Felder)
- 50g de beurre fondu
- 100ml d'eau
- 1 grosse pincée de sel
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Préparation
- Mélanger tous les ingrédients et bien pétrir la pâte.
- Étaler finement la pâte et détailler les fonds de tartelettes à l'aide d'un emporte-pièces, déposer dans les moules et piquer avec une fourchette pour éviter que la pâte gonfle.
- Enfourner une dizaine de minutes dans un four préchauffé à 180°C.
